スペインからのナチュラルなオリーブオイルを

趣味から始まった石鹸作り。
これが高品質のオリーブオイルを捜し求めるきっかけになりました。

2007年から食用としても使われるオイルを使用して、上質な石鹸作りを目指すようになり、作ったものを友人にプレゼントしていくうち、好評に好評を得て友人や知人に『手作り石けん教室』を開くまでになりました。
より良いものをと、石けんを作っていくうちに、『原料になるオイルの安全性は？』と、肌に良いという考えだけでなく、何時しか安全性や品質への疑問をいただくようになりました。
その思いが募り、2008年『あぶらや』として、石けん作りに必要なオイルを輸入・小売するネットショップをオープン。
その様々なオイルの中でも、特にオリーブオイルへのこだわりは強く、自分の目で確かめ、納得の行く、本当に高品質なオリーブオイル探しの旅が始まりました。

オイルと言っても沢山の種類のオイルがあり、それぞれに効能があります。

日本ではなかなか手に入れることが出来ないもの、手に入れることが出来ても高価なもの。
石けんを作り始めてから一度だけ米国から様々なオイルを個人輸入してみると少量では手間もかかる上にかえって高価な買い物になってしまう。
趣味の仲間達から、同じような悩みを持っている人は多いことに気づき、だったら、石けんづくりでよく使われるオイルをある程度個人輸入し同じ趣味を持つ人に出来る限り手に入りやすい価格で販売できれば、喜ばれるのではないか？
そう思い、オイルの個人輸入を始めました。

ところが、私の一番必要としてた石けん作りのメインといわれるオリーブオイルは小規模な単位での取引と小規模ながらそれなりの注文量による保管場所の確保が難しさ、特に、ピュアオイルについては品質の良いオイルという条件をプラスすると現実的には難しい状況でした。

ラガー・デ・キロス社との出逢いは、ジェトロでした。

オリーブオイル製造をしているいくつかの会社にパンフレットとサンプルをお願いしたものの、なかなか「これだ！」と思えるオイルに出会えず苦労しあきらめかけた頃、最後に送られてきたサンプル。

試飲してみて「あ。見つけた。」そんな第一印象でした。

先方の気持ちのいい対応と個人や少量という取引条件も考慮いただき、お付き合いいただくことになりました。

オリーブオイルの世界一生産国はイタリアというイメージが一般的ですが、実はスペインが世界一。つづいて、イタリア、ギリシャの順。

ラガー・デ・キロス社のオイルはコルドバ県のバジェ・デ・ロス・ペドロ- チェ地方で栽培される「ピクアル」というオリーブの一種「ネバディージョ・ブランコ」と呼ばれるオリーブから精製されます。
この地方の厳しい気候条件は、甘くフルーティーな味、深い香りと魅力的な古黄金色のオイルが採れ、オレイン酸や天然の抗酸化物質の含有量が高い上に、ポリフェノールも多く含まれ、日持ちもします。
加熱しても酸化しにくいのが特徴です。
熱に強いため、揚げ物や、肉料理、シチューなどに用いると、素材の持ち味を活かし、香り高い一品ができあがります。
サラダやカルパッチョにもよく合います。
他の種のオリーブからは生産できない最高の品質を持ち合わせた品種です。
深い香りとデリケートな味わいを持つこれほどの品質を有するオリーブオイルを入手するのは 国内に限らず国外でも難しいといわれています。

オリーブオイルは健康回復、保護作用があるといわれています。
古くから胃や腸の潰瘍治療、皮膚の難航財としても用いられてました。

• コレステロール値を下げる働きを持つ非飽和脂肪酸を含んでいる血圧を下げ動脈硬化予防
• 腸の粘膜の損傷を押さえ結腸癌の予防
• アルツハイマー病などの脳の退化をもたらす病気の予防
• バージン・オリーブ・オイルは母乳に類似した脂質の成分を持つため、乳児食に最適等々

ますはシンプルに
バターの代わりにパンにつけて召し上がってください。
オリーブ本来の深い香りと甘くフルーティーな味をご堪能いただけます。

どうしても輸入するオイルの農園や製造工程を見たい、と強く思い、スペインの工場へ視察に伺いました。 （製造工程はこちらです。）

そこにあったものは・・・
青く澄んだ空とどこまでも広がるオリーブ畑、清潔な工場、働く人たちの思い。

一瓶に詰められたスペインのひとしずくを是非味わっていただきたい！

そんな気持ちでいっぱいです。